Voici une idée de repas super rapide et simple, du vrai fast food cru. Il s'agit tout simplement de rouler dans une feuille d'algue nori un mélange de légumes frais croquants, et des accompagnements qu'on aime et qu'on a sous la main, voici quelques idées: un pâté de noix du tahini ou de la purée d'amandes crues des légumes fermentés bien égouttés ( kimchi , chou au miso ) de l'avocat des germinations des herbes fraîches comme la menthe ou la coriandre des fruits, comme la mangue ou l'ananas ... L'important, c'est d'y aller avec ce qu'on a sous la main, puisque le but, c'est d'avoir un repas prêt en 10 minutes. On évite les garnitures trop mouillées, sinon l'algue devient détrempée. Je vous donne ici la dernière combinaison que j'ai faite, le mélange était délicieux! Rouleau nori une algue nori le quart d'un avocat grossièrement écrasé un radis en julienne des tranches de mangue du poivron rouge en julienne de la lait
Des recettes végétales et sans gluten